主料 鸡胸肉一块 土豆一个 辅料 蒜苗适量 干辣椒适量 花椒少量 蒜头酱油适量 料酒少许 胡椒少许 盐少许 生粉少量 酒少许 丁丁辣子鸡的做法步骤1. 鸡肉切丁，用酱油、生粉、胡椒、酒腌渍半小时2. 所有材料切丁；土豆用微波600W叮5分钟3. 锅里放油把鸡肉丁炒成表面焦黄后铲出4. 再把微波过的土豆丁放入锅里也炒至表面焦黄，铲出5. 再放油把花椒炒香后捞出不要；再把蒜头、辣椒炒香6. 最后把鸡丁、土豆丁倒入，放调料和蒜苗调味。